Une soupe de légumes pour faire le plein de vitamines !
Ingrédients pour 4 personnes
- 3 pommes de terre (environ 425g)
- 1 oignon (environ 145g)
- 2 navets (environ 220g)
- 2 blancs de poireaux (environ 330g)
- 1L d'eau
Recette de la soupe de légumes
- Rincer soigneusement tous les légumes à l'eau claire.
- Epluchez les pommes de terre et l'oignon puis coupez les extrémités du navet et des poireaux.
- Coupez ensuite tous les légumes en petits morceaux et plongez les dans l'eau bouillante.
- Comptez environ 20mn de cuisson à feu dou puis passez au mixeur.
La soupe est prête - bonne soupe!
