Il existe différentes manières de cuisiner. Pour pouvoir réaliser des recettes à la saveur exquise, il faut savoir choisir le type de cuisine à adopter. Bien manger est important pour garantir une meilleure santé. Si vous souhaitiez adopter une cuisine saine, celle au cuiseur vapeur est un choix à faire. La cuisine à la vapeur est à la fois saine, savoureuse et rapide.
Qu’est-ce que la cuisine à vapeur ?
La cuisine au cuiseur vapeur est une méthode de cuisson qui utilise la vapeur (chaud et humide) pour cuire les aliments. La cuisson se fait à basse température sans excéder les 100°C. Pour cuisiner, il suffit de placer le poisson ou la viande dans le bac inférieur, les légumes et les féculents au-dessus du bac … selon le temps de cuisson. Il est conseillé de placer un panier au-dessus du récipient rempli d’eau pour que les liquides dégagés puissent tomber dans le récipient. Il est également conseillé de ne pas saler l’eau. Cette dernière retarde l’évaporation. Ce type de cuisson est plus saine et plus naturelle. Il existe toute une gamme de cuiseur vapeur électrique avec des bacs en plastique (plus léger et moins cher), des bacs en verre (avec surveillance de la cuisson en un coup d’œil), des bacs en inox (léger et solide avec un gain de temps sur la cuisson) …
Pourquoi opter pour la cuisine à la vapeur ?
Cuisiner au cuiseur vapeur c’est opter pour une cuisine plus saine et savoureuse. Cette cuisine invite les recettes estivales. Les aliments cuits à la vapeur préservent tous leurs vitamines et leurs nutriments comparés aux aliments cuits dans l’eau de cuisson ou grillés à haute température. Contrairement aux autres idées disant que les aliments cuits à la vapeur sont sans saveur et fades, ils sont plutôt riches en goût avec un effet croquant. Il suffit de bien assaisonner avec des épices (gingembre, cumin, paprika, curcuma, thym, coriandre …) vos plats préparés avec un cuiseur vapeur afin de faire le bonheur de vos papilles. Il existe d’innombrables recettes possibles à réaliser avec cette belle cuisson à la vapeur.
Quelles recettes conviennent à la cuisine à la vapeur ?
Vous êtes à la recherche d’idées de recettes succulentes à préparer avec votre cuiseur vapeur ? Les idées ne manquent pas avec des recettes toutes savoureuses les unes que les autres. Concernant les légumes, vous pouvez préparer un gratin de légumes à la vapeur, le couscous aux légumes à la vapeur, les pommes de terre vapeur, le brocoli à la vapeur, etc. La viande cuite à la vapeur est également un vrai régal. Vous pouvez préparer l’agneau à la vapeur, les morceaux de poulet à la vapeur, les papillotes de veau et jambon à la vapeur. Sans oublier le riz aux herbes et blanc de poulet à la vapeur qui va certainement susciter votre appétit.
